The Coconut Residence est un hôtel cinq étoiles sis à Kololi, en Gambie, offrant 18 suites, le service en chambre 24 heures sur 24, des installations pour des conférences, deux piscines et deux piscines privées. Une équipe de 150 employés est à la disposition d’un maximum de 36 hôtes. Natif de Gambie, l’un des deux propriétaires, Farid Bensouda, a acheté le terrain de l’hôtel il y a 15 ans, dans l’intention d’investir dans le secteur du tourisme. Il a toutefois attendu le bon produit et ne s’est décidé pour un hôtel de luxe qu’en 1995. Le financement était prévu à l’origine pour les Caraïbes, mais il a finalement été destiné à la Gambie en raison de la situation économique ainsi que du projet de M. Bensouda.